Cauliflower yog zaub ntau yam uas tuaj yeem nyiam hauv cov kua zaub, stews, do-fries, raws li cov zaub ci, hauv zaub xam lav, lossis ntawm nws tus kheej. Txawm li cas los xij, tsob ntoo no yog tus cwj pwm siab, xav tau kev saib xyuas zoo thiab saib xyuas kom tau txais cov khoom qab. Saib Kauj Ruam 1 hauv qab no kom pib kawm paub yuav ua li cas cog zaub paj, txuj ci uas yuav tsum muaj kev ncaj ncees ntawm kev mob siab rau, kev hlub, thiab TLC.
Cov kauj ruam
Ntu 1 ntawm 3: Cog Zaub Qaub
Kauj Ruam 1. Npaj cog qoob loo hauv huab cua txias
Feem ntau cov paj noob hlis xav tau li 1.5-3 lub hlis ntawm huab cua txias tas li kom paub tab kom raug. Qhov zoo tshaj, nruab hnub nruab hnub thaum lub paj zaub loj tuaj yuav nyob ib puag ncig 60ºF (15.5ºC). Qhov no txhais tau tias lub sijhawm cog zoo yog nyob ntawm koj qhov huab cua:
- Cov huab cua txias: Yog tias koj lub caij sov sov lig qis dua 80ºF (27ºC), koj tuaj yeem cog zaub paj rau lub caij nplooj zeeg. Pib cov noob 8 txog 12 lub lis piam ua ntej thawj lub caij nplooj zeeg.
- Cov huab cua sov: Yog tias koj muaj lub caij ntuj sov tsis muaj te, koj tuaj yeem cog cov noob paj noob hlis tom qab lub caij nplooj zeeg, thaum qhov kub tau poob qis dua 80ºF (27ºC). Sau thaum lub caij ntuj no lossis caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov.
- Cov huab cua sov: Caij nplooj ntoo hlav cog rau lub caij nplooj ntoo hlav yog qhov nyuaj rau cog hauv ntau qhov huab cua. Ntug hiav txwv ntug dej hiav txwv ntawm California tsuas yog qhov tshwj xeeb loj, thiab tuaj yeem txhawb nqa qoob loo txhua xyoo.
Kauj Ruam 2. Kho kom haum rau huab cua nyuaj
Cauliflower yog ib qho ntawm cov zaub uas kub tshaj plaws nyob ib puag ncig. Yog tias qhov ntsuas kub saum toj no zoo li nyuaj rau ua tiav hauv koj cheeb tsam, koj tuaj yeem ua txoj haujlwm yooj yim dua nrog ib lossis ntau qhov ntawm cov tswv yim no:
- Saib rau "lub caij ntuj sov" lossis "tropics" ntau yam uas tuaj yeem ua rau sov sov dua li feem ntau.
- Tos txog ib hlis tom qab hnub pom zoo pib lub noob thiab yuav cov khoom hloov pauv los ntawm lub khw muag vaj.
- Cog ib pawg tshiab txhua lub lim tiam rau 4-6 lub lis piam kom pom qhov ua haujlwm zoo tshaj plaws.
Kauj Ruam 3. Xaiv qhov chaw loj hlob nrog tsawg kawg rau teev teev ntawm lub hnub
Txawm hais tias lawv xav tau huab cua txias, ua rau tsis sib xws, zaub paj kuj tseem xav tau qhov ncaj ncees ntawm lub hnub nruab hnub. Xaiv qhov chaw cog rau hauv koj lub vaj uas tau txais lub hnub puv thiab tsis ntxoov ntxoo los ntawm cov ntoo, nyom siab, lossis lwm yam qoob loo.
Koj tseem yuav xav kom ntseeg tau tias koj qhov chaw cog qoob loo muaj chaw txaus rau koj cov qoob loo qoob loo. Feem ntau, cov paj zaub paj yuav tsum tau sib nrug li ntawm 18-24 ntiv sib nrug
Kauj Ruam 4. Pib nrog cov av nplua nuj, khaws cov av noo
Txhawm rau cog qoob loo zoo, cog kev loj hlob yuav tsum tsis muaj kev cuam tshuam kiag li. Qhov no txhais tau tias tsob ntoo yuav tsum tau txais cov dej noo zoo ib yam thiab muaj kev nkag tau rau cov as -ham txaus thaum nws loj hlob. Cov av zoo ua kom tau raws li ob qhov kev xav tau no yooj yim dua. Qhov zoo tshaj, koj cov zaub paj av yuav tsum muaj cov hauv qab no:
- Cov ntsiab lus siab ntawm cov organic. Qhov no ua rau cov av muaj peev xwm tuav cov dej noo.
- Cov poov tshuaj ntau thiab cov ntsiab lus nitrogen. Cov poov tshuaj thiab nitrogen yog cov as -ham tseem ceeb rau kev cog qoob loo. Yog tias cov no tsis muaj nyob hauv cov av, nws yuav tsim nyog siv chiv.
- Ib qho pH nruab nrab ntawm 6.5 thiab 7. Qhov "qab zib" pH no txo qis qhov txaus ntshai ntawm cov kab mob zaub paj paj hu ua clubroot thiab ua kom cov khoom noj muaj txaus.
Kauj Ruam 5. Pib nrog hloov lossis cog cov noob hauv tsev
Cauliflower muaj lub koob npe nrov tias ua rau me ntsis tawg. Coob leej neeg pib nrog cov yub los ntawm cov khw hauv vaj hauv zos kom hloov pauv mus rau hauv lawv lub vaj. Yog tias koj muaj cov noob hloov pauv, cog lawv sab hauv tsev los tiv thaiv cov tub ntxhais hluas los ntawm huab cua:
- Cog txhua lub noob hauv nws tus kheej peat lossis ntawv khob. Lub thawv biodegradable cia koj "cog" tag nrho lub lauj kaub hauv koj lub vaj tom qab yam tsis ua rau lub hauv paus paj ntoo puas.
- Nias cov noob txog 1/4–1/2 nti (0.6-1.25 cm) tob thiab npog nrog av.
- Dej tsis tu ncua kom cov av noo tab sis tsis muaj dej ntws.
- Hauv huab cua txias, khaws cov av ntawm 70º F (21º C) nrog cua sov hauv qab los ntawm cov phaj sov.
- Yog tias koj yuav tsum cog koj cov noob ncaj qha rau hauv vaj, cog lawv ua kab 3 txog 6 ntiv (7.5 txog 15 cm) sib nrug.
Kauj Ruam 6. Hloov cov yub
Txawm hais tias koj loj hlob cov nroj tsuag los ntawm cov noob lossis yuav lawv los ntawm lub chaw zov me nyuam hauv vaj, koj yuav tsum txav lawv mus nraum zoov thaum lawv muaj peb lossis plaub nplooj tseeb:
- Ua ntej cog, txav cov yub tawm sab nraum ib teev ib hnub. Maj mam nce lub sijhawm no nyob rau ib lub lim tiam kom "tawv tawm" cov yub, yoog raws lawv nyob rau sab nraum zoov.
- Yog tias koj siv lub thawv ntim khoom biodegradable, faus lub thawv ntim rau hauv av kom cov av hauv av txawm nrog rau lwm lub vaj.
- Yog tias koj siv lub thawv uas tsis tuaj yeem biodegradable, tshem cov yub kom zoo kom tsis txhob tawg nws cov hauv paus hniav. Ua ib lub qhov me me hauv av thiab faus cov yub mus txog nws lub hauv paus. Koj tuaj yeem xav ua kom ntiav, saucer zoo li kev nyuaj siab nyob ib puag ncig cov yub kom pab cov av ib puag ncig khaws cov dej. Nthuav av thiab ywg dej cov yub.
Ntu 2 ntawm 3: Saib Xyuas Kev Loj Hlob Zaub Zaub
Kauj Ruam 1. Dej tsis tu ncua, muab 1 - 1
5 ntiv tes (2.5 - 3.75 cm) dej hauv ib lub lis piam.
Lub tswv yim tseem ceeb tshaj plaws thaum nws los txog rau kev cog qoob loo yog qhov sib xws. Cauliflower cov nroj tsuag xav tau kev nkag mus rau cov dej noo thiab cov as -ham lossis lawv txoj kev loj hlob yuav tsis zoo ib yam. Yog hais tias cov nroj tsuag kev loj hlob tsis zoo ib yam, cov khoom kawg uas koj noj yuav tsis muaj qhov saj zoo lossis zoo nkauj. Tom qab cog koj cov zaub paj zaub, xyuas kom txhua tus tau txais dej tas li kom nws cov av tau ntub tas li (tab sis tsis poob dej). Qhov no feem ntau txhais tau tias cov nroj tsuag yuav tsum tau txais kwv yees li 1 - 1.5 ntiv tes ntawm dej hauv ib lub lis piam thiab tias cov dej noo yuav tsum nkag mus tob li 6 ntiv tes (15.2 cm) tob.
Nco ntsoov tias cov dej nag tuaj yeem pab txhawb rau lub hom phiaj dej no. Yog li, yog tias koj tau ntsib dej nag ntau zaus, nws muaj peev xwm uas koj yuav tsis tshua xav tau dej
Kauj Ruam 2. Mulch thaj chaw cog
Thaum cov yub loj hlob hauv koj lub vaj, npog cov av nrog txheej txheej mulch kom pab khaws cov dej noo thiab tswj qhov kub.
Kauj Ruam 3. Npaj kom tiv thaiv cov tub ntxhais hluas paj zaub los ntawm kab tsuag
Thaum cov paj zaub paj yog cov tub ntxhais hluas thiab tsis tawg, lawv muaj kev phom sij rau ntau yam kab tsuag hauv vaj, suav nrog cov cab cab, aphids, kab yoov phem, thiab ntau ntxiv. Qhov no tshwj xeeb tshaj yog nyob rau qhov xwm txheej uas cog zaub paj tau cog rau lub caij nplooj ntoo hlav, vim qhov kawg ntawm lub hlis caij ntuj no feem ntau ua ke nrog kev nce ntawm cov neeg kab. Qee qhov ntawm cov kab no tuaj yeem cuam tshuam nrog lub paj zaub txoj kev loj hlob - lwm tus tuaj yeem noj cov nroj tsuag mus rau hauv av, ua rau koj cov qoob loo puas tag, yog li tswj cov kab tsuag ntawm thawj qhov teeb meem yog qhov kev txhawj xeeb tshaj plaws rau cov neeg ua teb loj.
- Kev kho kab mob tsis muaj tshuaj lom muaj xws li lub ntiaj teb diatomaceous, tshuaj tsuag tshuaj, thiab kev coj noj coj ua xws li tswj cov av noo lossis qhia cov kab tsuag. Saib cov kev coj ua tshuaj tua kab kom paub ntau ntxiv.
- Koj kuj tseem tuaj yeem siv tshuaj tua kab rau cog, tab sis nyeem kom zoo zoo daim ntawv lo. Kev siv tshuaj tua kab tsis raug lossis siv tshuaj tua kab tsis raug tuaj yeem ua rau koj cov nroj tsuag puas lossis ua zaub tsis zoo noj.
- Txhawm rau tiv thaiv kab tsuag kom ncav cuag koj lub paj zaub, sim txiav cov kua mis hauv ib nrab thiab tso lawv hla cov yub rau kev tiv thaiv.
Kauj Ruam 4. Fertilize ntxiv cov paj zaub kom loj hlob
Yog tias kev loj hlob qeeb lossis koj xav tias koj cov av tsis zoo, ntsuas koj cov av. Yog tias koj cov av qis dua hauv nitrogen (N) thiab potassium (K), txhawb nqa cov as -ham nrog chiv. Ua ntawv thov cov chiv siab hauv cov as -ham uas ploj lawm txhua ob rau peb lub lis piam. Koj kuj tseem tuaj yeem siv seaweed extract los muab boron, uas yog cov khoom siv tseem ceeb.
- Rau lub vaj tsev loj, koj tuaj yeem siv sib xyaw ntawm 5 quarts ntawm cov chiv rau txhua 100 feet (30.5 m) ntawm kab qoob loo.
- Siv cov txheej txheem hu ua hnav khaub ncaws sab los tswj koj cov chiv rau tsob ntoo loj hlob. Khawb ib qhov ntiav, nqaim kab sib dhos rau txhua kab ntawm cov nroj tsuag txog 6 txog 8 ntiv tes deb ntawm cov nroj tsuag. Ncuav cov chiv rau hauv qhov av no, tsau cov av, thiab tom qab ntawd dej. Qhov no ua kom ntseeg tau tias cov chiv tuaj yeem siv tau sib npaug, qhov sib npaug ib txwm rau txhua tsob ntoo thiab pab txo qis qhov txaus ntshai ntawm kev ua chiv ntau dhau.
Kauj Ruam 5. Muab lub taub hau tso kom tsis txhob tsaus ntuj
Raws li lub paj zaub loj tuaj, "lub taub hau" me me yuav pib tsim ntawm qhov nruab nrab ntawm nws cov nplooj (nco ntsoov tias qhov no qee zaum tseem hu ua "curd"). Rau cov zaub paj dawb zoo tib yam, yog lub taub hau no raug lub teeb thaum nws loj hlob, nws yuav daj thiab tsaus ntuj. Txawm hais tias lub taub hau tsaus nti ntawm zaub paj tseem tuaj yeem noj tau, nws tsis pom kev txaus nyiam thiab yuav muaj kev ntxhib los mos tsawg dua. Yog li, nws tseem ceeb heev uas yuav tsum siv txheej txheem hu ua "blanching" kom lub taub hau daj thiab dawb. Thaum lub taub hau yog qhov loj me ntawm lub qe, khoov cov nroj tsuag tus kheej nplooj hla lub taub hau kom nws tau ntxoov ntxoo los ntawm tshav ntuj. Yog tias tsim nyog, siv twine lossis cov hlua roj hmab los tuav cov nplooj nyob hauv qhov chaw.
- Khaws cov dej noo nyob ib puag ncig lub taub hau tuaj yeem ua rau tsob ntoo rot. Paub meej tias lub taub hau qhuav ua ntej blanching, thiab saib xyuas kom tsis txhob muaj dej nyob ntawm lub taub hau thaum nws raug khi.
- Tsis txhob khi nplooj kom nruj nyob ib ncig ntawm lub taub hau uas cua nkag tsis tau nws.
- Nco ntsoov tias tsis yog dawb ntau yam ntawm zaub paj (zoo li ntshav, ntsuab, lossis txiv kab ntxwv paj yeeb) tsis tas yuav tsum tau muab cov noob taum pauv. Ib qho ntxiv, qee qhov ntau yam ntawm zaub paj dawb yog bred los ua "tus kheej blanching", nrog nplooj uas ib txwm tiv thaiv lub taub hau thaum nws loj tuaj.
Kauj Ruam 6. Sau thaum lub taub hau loj, dawb, thiab khov kho
Tom qab blanching, txuas ntxiv saib xyuas rau tsob ntoo raws li ib txwm muaj, qee zaum tshem tawm cov nplooj nyob ib ncig ntawm lub taub hau los saib xyuas nws txoj kev loj hlob thiab tso dej kom dim tom qab ywg dej. Thaum lub taub hau loj (kwv yees li 6 ntiv tes (15.2 cm) hla), dawb, thiab ruaj khov, nws tau npaj txhij los sau. Qhov no tuaj yeem nyob qhov twg los ntawm ob peb hnub mus rau ob peb lub lis piam tom qab blanching, nyob ntawm koj qhov kev nyab xeeb (kev loj hlob feem ntau nrawm dua hauv huab cua kub). Txiav lub taub hau los ntawm lub hauv paus ntawm tsob ntoo nrog rab riam, tawm ob peb nplooj ntawv txuas los tiv thaiv lub taub hau. Yaug, qhuav, tshem tawm cov nplooj, thiab txaus siab.
Cauliflower tuaj yeem khaws tau ntau txoj hauv kev. Nws yuav kav ntev li ib lub lim tiam hauv lub tub yees thiab tuaj yeem khov tau los yog khaws cia rau lub sijhawm ntev. Ib qho ntxiv, zaub paj kuj tseem tuaj yeem khaws cia los ntawm kev rub cov nroj tsuag los ntawm nws cov hauv paus hniav thiab dai nws upside down hauv qhov chaw txias txog li ib hlis
Ntu 3 ntawm 3: Kho Kab Mob Cauliflower
Kauj Ruam 1. Kho boron deficiency nrog seaweed extract
Yog tias zaub paj tsis muaj peev xwm nkag mus rau hauv boron, cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, nws yuav pib muaj ntau yam tsos mob tsis zoo. Nws lub taub hau yuav tig xim av, nws cov nplooj qhia yuav tuag thiab nws cov nplooj yuav cuam tshuam, thiab nws cov qia yuav dhau hollow thiab xim av. Txhawm rau kho qhov teeb meem no, boron yuav tsum tau qhia rau hauv cov nroj tsuag cov av tam sim ntawd. Pub cog nrog seaweed extract tam sim thiab rov ua dua txhua ob lub lis piam kom txog thaum cov tsos mob ploj mus.
Rau cov qoob loo tom ntej, ntxiv cov boron rau hauv av los ntawm kev sib xyaw ua ke lossis cog cog qoob loo ntawm vetch lossis clover
Kauj Ruam 2. Nres clubroot los ntawm kev tshem tawm cov nroj tsuag muaj kab mob
Clubroot yog kab mob hu ua fungal uas ua rau muaj kev loj hlob ntawm cov hauv paus hniav ntawm cov nroj tsuag hauv tsev neeg Brassicaceae (uas suav nrog zaub paj, zaub paj, zaub qhwv, zaub zaub hauv Brussels, thiab lwm yam nroj tsuag). Cov hauv paus kev loj hlob no cuam tshuam nrog tsob ntoo lub peev xwm nqus dej thiab cov as -ham, ua rau nws loj hlob tsis sib xws, lwj, thiab thaum kawg tuag. Qhov phem tshaj plaws yog qhov tseeb tias clubroot kis tau yooj yim thiab tuaj yeem kis tau yooj yim los ntawm cov nroj tsuag mus rau cog. Txhawm rau tiv thaiv qhov xwm txheej ntawm clubroot los ntawm kev puas tsuaj tag nrho koj cov qoob loo qoob loo, nrawm, nrawm yuav tsum tau ua. Rub cov nroj tsuag uas muaj kab mob los ntawm lawv cov hauv paus hniav thiab muab pov tseg (tsis txhob sau lawv). Nco ntsoov tshem tag nrho cov hauv paus hauv paus - ib qho kab mob uas tawm hauv av tuaj yeem tso tawm cov kab mob thiab txuas ntxiv mus.
-
Txhawm rau tiv thaiv clubroot rov qab los, siv ib qho ntawm cov hauv qab no:
- Txhim kho cov kua dej ntawm koj cov av los ntawm kev ntxiv cov organic teeb meem (clubroot vam meej hauv ib puag ncig noo).
- Cog cov qoob loo ntawm lub caij ntuj no rye thiab kom nws mus rau hauv koj cov av ua ntej cog zaub paj.
- Tig koj cov qoob loo. Tsis txhob cog brassicas lossis nyob rau tib thaj chaw ob xyoos uake.
- Ua kom alkalinity ntawm koj cov av los ntawm kev sib xyaw hauv cov kua qaub hauv lub caij nplooj zeeg (clubroot muaj kev vam meej hauv cov kua qaub)
- Teem cov ntawv nyias kom huv, tsim-qib yas hla cov av muaj kab mob thaum tshav ntuj. Tawm hauv qhov chaw rau 1-1.5 lub hlis. Cov yas ua haujlwm zoo li "tsev cog khoom", ua kom lub hnub ci tawg kom sov cov av thiab tua cov kab mob.
Kauj Ruam 3. Tiv thaiv blackleg los ntawm kev xyaum cog qoob loo
Lwm yam kab mob hu ua fungal ntawm cauliflower yog blackleg. Blackleg ua rau muaj qhov txhab tsis zoo los yog qhov hauv cov nplooj thiab qee zaum nrog los ntawm cov hauv paus rot. Zoo li clubroot, tus kab mob no nyuaj rau kho, yog li kev tiv thaiv kev kho yog qhov zoo tshaj plaws thawj koom ruam. Tshwj xeeb, kev cog qoob loo yog ib qho txheej txheem zoo rau txo txoj kev pheej hmoo ntawm blackleg. Tsis txhob cog zaub paj (lossis lwm tus tswvcuab ntawm tsev neeg Brassicaceae) nyob rau tib qhov chaw ntau dua ib xyoos uake - qhov no ua rau muaj cov kab mob blackleg seem nyob hauv qhov chaw loj hlob ib xyoos kom tuag.
- Ib qho ntxiv, thaum muaj blackleg, tshem tag nrho cov nroj tsuag pov tseg tom qab sau qoob. Cov khoom cog uas tuag lossis tuag no tuaj yeem muaj cov kab mob muaj sia nyob rau ntau lub hlis, ua rau rov kis tau ntawm cov qoob loo tom ntej.
- Yog tias koj muaj kev ua xyem xyav txog seb qee cov noob tau kis kab mob los yog tsis, ntxuav cov noob hauv dej kub tuaj yeem pab tshem tawm cov fungus ua ntej cog.
