Thaum tseb cov noob taum ncaj qha rau hauv av, tsis yog txhua lub noob tig mus ua cov nroj tsuag (vim av qhuav lossis huab cua tsis zoo). Kev cog noob taum ntawm cov ntaub ntub dej hauv chav ua noj yog ib txoj hauv kev yooj yim thiab muaj kev vam meej dua.
Cov kauj ruam
Kauj Ruam 1. Yam koj xav tau:
2 lub thawv yas sib npaug ntawm qhov loj me me (kwv yees li 2.5 ntiv (63 hli) siab), ntawv ua zaub mov, satay sticks (tseem hu ua skewers). Cov thawv ntawm daim duab yog li 7 x 4.5 x 2.5 nti (6.4 cm).
Kauj Ruam 2. Ua lub thawv cog:
Siv tus pin txhawm rau khawb qhov me me ntawm 4 fab, li 12 hli (0.5 nti) los ntawm sab saud thiab sab. Laum qhov ntawm txoj haujlwm ntawd. Muab tso rau hauv satay sticks. Ua kom luv satay sticks siv txiab.
Kauj Ruam 3. Khaws daim ntawv tais diav hauv chav ua noj rau 6 txheej
Yog xav tau, txiav nrog txiab kom haum rau hauv lub thawv. (Hloov pauv, txiav 6 nplooj ntawv ntawm chav ua noj uas haum rau hauv lub thawv thiab muab tso rau ib leeg.)
Kauj Ruam 4. Muab cov ntawv ua zaub mov qhuav tso rau hauv lub thawv
Kauj Ruam 5. Moisten ntawv chav ua noj los ntawm kev ntxiv dej txias hauv lub thawv
Dej siab: 1/8 - ¼ nti (3 - 6 mm) saum daim ntawv. Tuav lub thawv kom qis kom tshem dej. Nres dej tshem tawm thaum dej ntws pib ntws.
Kauj Ruam 6. Muab cov noob taum qhuav tso rau ntawm daim ntawv ntub dej hauv chav ua noj
Nrug nruab nrab ntawm cov noob, saib daim duab. Sau cov ntaub ntawv ntawm ib daim ntawv sau ntawv. Fasten daim ntawv nrog ib tug staple rau satay stick.
Kauj Ruam 7. Muab lub thawv khoob tso rau saum cov satay sticks (uas tso cai rau huab cua nkag los nruab nrab ntawm lub thawv)
Lub thawv no ua haujlwm li lub hau thiab txo cov dej ntws tawm.
Kauj Ruam 8. Muab lub kaw lus tso rau hauv ib chav ntawm 68 txog 77 degrees F (20 txog 25 C)
Kauj Ruam 9. Txheeb xyuas qib dej raws li hauv qab no:
Tuav lub thawv me ntsis slanted. Cov theem dej tsis ua li cas thaum cov dej me me tshwm hauv lub ces kaum li 2 txog 10 vib nas this. Thaum cov dej qis dhau lawm, nchuav qee cov kais dej rau ntawm daim ntawv ntub dej.
Kauj Ruam 10. Thaum muaj cov noob taum loj, ntxiv qee cov dej rau hauv lub thawv kom ntub cov ntawv thiab cov noob cog kom yooj yim tshem tawm
Xaiv ib co noob taum loj.
Kauj Ruam 11. Khaws cov noob taum
Kauj Ruam 12. Loos cov av hauv lub vaj
Ua qhov me me hauv cov av. Muab cov taum cog rau hauv qhov. Dej cov nroj tsuag.
Kauj Ruam 13. Rho cov av ib ncig ntawm cov nroj tsuag (li ib teev tom qab cog)
Kauj Ruam 14. Noob taum cog, 24 teev tom qab cog
Kauj Ruam 15. Koj tuaj yeem tso cov noob taum rau hauv cov av ntawm ib qho huab cua (tsis khov):
qhuav, tshav ntuj, los nag, txias, sov, kub. Txhua zaus dej thiab rake tom qab cog.
Lub tswv yim
-
Yuav tsum tau taum ntau dua, tso ntau lub thawv ntawv nrog cov ntawv thiab cov noob nyob rau sab saum toj ntawm lwm lub thawv. Tsawg kawg 5 lossis 6 lub thawv kuv xav. Ib txwm muab lub npov khoob rau saum.
- Koj tuaj yeem siv ib lub thawv thiab tso lub hau qub "xoob" rau nws (yog li tsis txhob nias rau nws). Muaj lub qhov cua nqaim qhib nruab nrab ntawm lub hau thiab tais. Cov ntawv hauv chav ua noj yuav tsis qhuav sai li sai tau. Cov noob taum tau txais huab cua ntshiab txaus. Thaum siv "lub hau xoob" ntawm lub npov no, kev cog qoob loo ua haujlwm tau zoo dua.
- Thaum koj muab tag nrho rau ntawm qhov chaw sov (30-35 C, 86-95F), piv txwv li ntawm lub hood ntawm chav ua cua sov hauv nruab nrab, kev cog qoob loo sai dua.
- Tsis txhob muab cov taum tso rau qhov chaw kub, txwv tsis pub dej yuav qhuav.
Lus ceeb toom
- Thaum ntxiv dej ntau me ntsis ntxiv, tsis tas yuav tsum ua. Tom qab ob peb hnub dej theem yuav zoo. Cov noob yuav tsis rot vim yog txheej txheej ntawm nqus cov ntawv.
- Tsis yog txhua lub noob qoob loo tib lub sijhawm. Muaj qhov nrawm thiab qeeb.
- Taum yuav hnov tsw thaum lub caij cog qoob los yog pom cov xim daj. Qhov ntawd yog qhov qub.
- Tshem cov noob taum lwj.
- Ib txwm ntxuav lub thawv thiab satay sticks ua ntej siv nrog dej sov thiab xab npum. Qhov no yog txhawm rau kov yeej rotting ntawm noob noob.
- Rau cov taum cog nrog cov qia ntev: cog cov taum no tob rau hauv av
- Ntxiv dej ntau dhau lawm, siv rab diav lossis khob lossis lwm yam zoo li ntawd los tshem cov dej ntau dhau. Los yog tshem cov satay sticks, muab lub npov khoob rau ntawm cov noob taum, nias, thiab tso dej tawm los ntawm kev tuav lub thawv upside down.
