Cov txiv hmab tuaj ntau yam, tab sis lawv tuaj yeem sau tau ntau dua lossis tsawg dua tib txoj kev. Thaum cov txiv hmab txiv ntoo ua lag luam feem ntau yog sau los ntawm lub tshuab, cov txiv hmab txiv ntoo hauv tsev tuaj yeem sau tau los ntawm txhais tes, siv cov ntse txiab txiab lossis lub tshuab txiav ntoo. Lub hom phiaj npaj tseg ntawm cov txiv hmab (piv txwv li, cawv txiv hmab, raisins, lossis jelly) cuam tshuam thaum lawv yuav sau. Cov txiv hmab txiv ntoo hauv lub rooj noj tau yooj yim, thiab sau thaum siav tag.
Cov kauj ruam
Ntu 1 ntawm 3: Kuaj Cov Txiv Ntoo rau Ripeness
Kauj Ruam 1. Saj cov txiv hmab txiv ntoo los txiav txim seb lawv puas siav
Kev saj cov txiv hmab yog txoj kev ntseeg tau tshaj plaws los qhia seb puas yog lawv tsis siav. Pop ob peb ntawm koj lub qhov ncauj thiab zom: yog cov txiv hmab txiv ntoo khov, qab zib, thiab tsis qab, lawv feem ntau yuav npaj txhij rau sau. Saj txiv hmab txiv ntoo los ntawm ob peb pawg sib txawv thiab cov txiv hmab sib txawv, yog li koj tau txais ib lub tswv yim ntawm lawv tag nrho cov ripeness.
- Txij li ntau yam txiv hmab txiv ntoo sib txawv muaj qhov sib txawv ntawm ntuj, saj cov txiv hmab txiv ntoo yog qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws yog tias koj paub ntau yam qab qab li cas ua ntej.
- Yog tias koj tsis paub tseeb, mus ntsib lub khw muag khoom thiab saj ob peb txiv hmab txiv ntoo ntawm ntau yam uas koj loj hlob hauv tsev.
Kauj Ruam 2. Txheeb xyuas cov xim txiv hmab txiv ntoo kom muaj xim zoo ib yam
Cov txiv hmab txiv ntoo siav yuav muaj xim zoo ib yam thoob lawv qhov chaw. Ntau yam liab yuav muaj xim sib sib zog nqus xim, thiab txiv hmab txiv ntoo ntsuab yuav saib daj me ntsis thaum siav.
Nco ntsoov, txawm li cas los xij, cov txiv hmab txiv ntoo tsim lawv cov xim paub tab 1 - 3 lub lis piam ua ntej lawv tag nrho. Yog li, tsis txhob txiav txim siab txiv hmab txiv ntoo 'ripeness los ntawm cov xim ib leeg
Kauj Ruam 3. Hnov cov txiv hmab txiv ntoo los ntsuas lawv cov txiv ntoo
Siv ob peb txiv hmab hauv koj txhais tes, thiab siv koj cov ntiv tes thiab xib teg kom maj mam nyem lawv. Cov txiv hmab txiv ntoo siav yuav hnov plump thiab puv kua txiv. Ntawm qhov tod tes, cov txiv hmab tsis paub qab hau yuav hnov nyuaj thiab tsis muaj ib qho muab thaum koj nyem lawv nrog koj cov ntiv tes.
Cov lus lossis cov txiv hmab txiv ntoo uas tau tso rau ntawm cov hmab ntev dhau los yuav pib qhuav thiab ntsws, thiab muaj cov kab ziab tawm
Kauj Ruam 4. Saib cov noog ntawm cov txiv hmab
Cov noog yuav tuaj yeem qhia sai li sai tau thaum cov txiv hmab txiv ntoo tau siav, thiab yuav sib sau ua ke ntawm cov hmab kom noj cov txiv hmab. Yog tias koj pom cov noog sib sau ua ke nyob ib ncig ntawm koj cov txiv hmab, koj tuaj yeem ntseeg tau tias cov txiv hmab txiv ntoo tau siav. Sim ob peb kom paub tseeb.
Qhov tsis zoo ntawm qhov no, tau kawg, yog tias cov noog tuaj yeem noj cov txiv hmab ntau yam yog tias muab sijhawm txaus. Thaum koj pom cov noog sib sau ua ke ntawm koj cov txiv hmab txiv ntoo, npaj yuav sau qoob loo hauv 2 lossis 3 hnub tom ntej
Ntu 2 ntawm 3: Sijhawm Cog Cov Txiv Hmab Txiv Ntoo Tsis Yog Lub Rooj
Kauj Ruam 1. Xaiv cov txiv hmab txiv ntoo thaum lub caij nplooj zeeg
Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau khaws thaum siav, tab sis cov txiv hmab txiv ntoo feem ntau siav hauv ib lub qhov rai tshwj xeeb ntawm lub sijhawm. Nyob rau sab qaum teb hemisphere, sau cov txiv hmab txiv ntoo hauv lub Yim Hli, Cuaj Hli, lossis Lub Kaum Hli. Nyob rau yav qab teb hemisphere, sau cov txiv hmab txiv ntoo hauv lub Ob Hlis, Peb Hlis, lossis Plaub Hlis.
- Lub sijhawm tshwj xeeb uas cov txiv hmab txiv ntoo siav tuaj yeem sib txawv raws qhov sib txawv ntawm huab cua raws caij nyoog.
- Cov txiv hmab txiv ntoo rau cawv yuav tsum muaj cov ntsiab lus qab zib ntau dua cov txiv hmab txiv ntoo. Txhawm rau ua qhov no, cov txiv hmab txiv ntoo feem ntau sab laug ntawm cov hmab rau 2-3 lub hlis tom qab cov txiv hmab txiv ntoo tau sau
Kauj Ruam 2. Sau cov txiv hmab rau jelly ua ntej lawv siav
Txij li cov txiv hmab uas tau siv los ua jam lossis jellies feem ntau yog sib xyaw nrog lwm cov khoom xyaw-suav nrog qab zib-koj tuaj yeem sau lawv me ntsis ua ntej. Sau cov txiv hmab no 3-4 hnub ua ntej koj yuav sau cov txiv hmab uas yuav siv rau cawv lossis noj dawb.
Sau cov txiv hmab txiv ntoo me me ua ntej rau jelly tiv thaiv jelly tsis qab zib heev. Yog tias koj cov txiv hmab saj qab heev, koj tuaj yeem txo cov piam thaj uas koj ntxiv rau hauv daim ntawv qhia jelly
Kauj Ruam 3. Tawm cov txiv hmab uas yuav siv los ua raisins ntawm cov hmab rau 3-4 hnub ntxiv
Qhov no yuav ua rau cov ntsiab lus qab zib ntawm cov txiv hmab, uas nyob rau hauv lem yuav tawm los saj dua, qab zib raisin. Raisins ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tau sau ua ntej dhau los tuaj yeem tsim cov quav- lossis me ntsis iab-saj raisins.
"Thompson Seedless" yog ib qho piv txwv ntawm cov txiv hmab uas feem ntau tsuas yog cog rau lub hom phiaj ntawm kev hloov cov txiv hmab rau hauv raisins
Ntu 3 ntawm 3: Sau thiab Khaws Txiv Ntoo
Kauj Ruam 1. Sau cov txiv hmab rau hnub sov, qhuav
Yog cov txiv hmab tau sau rau hnub los nag lossis hnub txias, lawv yuav muaj cov piam thaj qis thiab tsis qab qab. Txiv hmab txiv ntoo sau nrog dej nag rau lawv kuj tseem yuav khaws cia tsis zoo, vim cov tawv nqaij yuav ntub nrog cov dej noo.
Tsis zoo li lwm cov txiv hmab txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo yuav tsis siav ntxiv thaum lawv tau khaws
Kauj Ruam 2. Txiav tawm cov pawg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo siav nrog ib khub ntawm lub vaj pruners
Koj tseem tuaj yeem siv rab rab txiab txiab hauv tsev rau txoj haujlwm no. Txiav tawm ib pawg ntawm cov txiv hmab nyob rau sab saum toj ntawm pawg qia, nyob ze qhov uas nws ntsib cov txiv hmab loj. Khaws ib lub thoob loj los yog pob tawb nrog koj, yog li koj tsis tas yuav tuav cov txiv hmab uas tau sau sau hauv koj txhais tes.
Tsis txhob sim ua kom tawg lossis rhuav tshem cov txiv hmab txiv ntoo nrog koj txhais tes. Koj yuav raug kev puas tsuaj rau cov txiv hmab thiab cov hmab
Kauj Ruam 3. Khaws cov txiv hmab hauv koj lub cellar txog li 6 lub lis piam
Txiv hmab txiv ntoo khaws tau zoo thaum khaws cia hauv qhov chaw txias, qhuav ib puag ncig. Yog tias koj tab tom cuam tshuam nrog cov txiv hmab loj, khaws lawv los ntawm kev khaws cia hauv ob peb lub thawv huv, cov thawv ntawv qhuav. Kab cov thawv nrog cov quav huv los tiv thaiv cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm kev jostled lossis squished.
- Tsuas yog kev ceeb toom kom paub txog thaum khaws cov txiv hmab txiv ntoo yog tias lawv nyiam nqus cov ntxhiab ntawm txhua yam khoom uas lawv tau khaws cia ib sab. Yog li, khaws txiv hmab hauv thaj tsam ntawm lub cellar los ntawm lawv tus kheej.
- Nco ntsoov cov nas thiab kab thaum khaws cov txiv hmab hauv lub cellar. Xyuas kom lub cellar muaj kev nyab xeeb, thiab siv cuab thiab tiv thaiv kom txo qis qhov kev pheej hmoo tias lawv yuav noj koj cov qoob loo.
Kauj Ruam 4. Khov me me ntawm cov txiv hmab uas tau sau
Txiv hmab txiv ntoo tsis raug mob los ntawm qhov txias txias, thiab koj tuaj yeem khaws cia ntawm 0 ° C (32 ° F) rau 5-7 lub lis piam. Khov koj cov txiv hmab txiv ntoo yog tias koj tsis npaj yuav siv lawv ib zaug, thiab yog tias lawv yuav tsis siv los ua cawv txiv hmab. Yog tias koj tuaj yeem tswj cov av noo hauv koj lub tub yees, teeb nws rau 90%.
