Sorrel yog tsob ntoo zoo li tsob ntoo uas muaj nplooj zoo li nplooj. Nws muaj qhov tshiab, lemony saj uas ntxiv cov zaub nyoos thiab tuaj yeem ua rau hauv cov kua zaub qab zib. Thaum tsim los hauv koj lub vaj, sorrel yog tsob ntoo tawv uas xav tau kev saib xyuas me me sib nrug los ntawm kev ywg dej thiab nroj tsuag. Hauv qee qhov huab cua nws yuav loj hlob raws li txhua xyoo.
Cov kauj ruam
Ntu 1 ntawm 3: Cog Sorrel
Kauj Ruam 1. Xaiv ntau yam sorrel
Ntau yam sib txawv ntawm sorrel loj hlob mus rau qhov siab sib txawv, thiab txhua tus muaj qhov tshwj xeeb tsw. Ntau qhov chaw zov me nyuam muab sorrel tsuas yog sau nws "sorrel," yam tsis muaj npe ntau yam, tab sis yog tias koj tau xaiv lossis yog tias koj tab tom yuav cov noob es tsis txhob cog cov ntoo, nrhiav qhov sib txawv hauv qab no:
- Fabkis sorrel: Loj hlob 6 txog 12 ntiv tes (15.2 txog 30.5 cm) siab; lemony nplooj tau siv hauv cov zaub nyoos.
- Garden sorrel: Tau siab heev, mus txog 3 ko taw (0.9 m), thiab zoo rau zaub nyoos lossis ua noj.
- Ntshav sorrel: Muaj cov nplooj liab liab zoo nkauj uas tsuas yog noj tau thaum tseem hluas.
- Common sorrel: Ntau yam tsiaj qus uas tuaj yeem noj tau thaum cov nplooj tseem hluas.
Kauj Ruam 2. Xaiv ib qho chaw nrog hnub ci
Sorrel loj hlob zoo tshaj plaws nyob rau hnub ci, yog li xaiv qhov chaw cog uas tau txais tsawg kawg rau teev hauv ib hnub. Ib qho chaw nrog qhov ntxoov ntxoo me ntsis yog qhov zoo, tab sis nco ntsoov tsis txhob cog sorrel hauv qhov chaw ntxoov ntxoo.
- Yog tias koj nyob hauv thaj tsam 5 lossis sov dua, koj cov sorrel yuav loj hlob raws li muaj hnub nyoog ib xyoos. Nco ntsoov qhov no thaum koj xaiv qhov chaw cog.
- Tsis txhob cog sorrel ze rau lwm cov zaub uas yuav loj tuaj, xws li taum lossis txiv lws suav. Strawberries ua ib tsob nroj zoo.
Kauj Ruam 3. Npaj cov av
Kuaj cov av hauv koj lub txaj cog qoob loo kom ntseeg tau tias nws haum rau sorrel. Sorrel xav tau av pH ntawm 5.5 txog 6.8. Thaum koj tau xaiv thaj zoo, kom av mus rau qhov tob ntawm 6 ntiv tes (15.2 cm). Sib tov hauv cov organic ua paj laum txhawm rau txhim kho cov av kom nws muaj paj ntau.
- Sorrel xav tau cov av zoo. Khawb ib lub qhov thiab sau cov dej kom pom tias cov av ntws zoo li cas. Yog tias dej sawv ntsug ib pliag ua ntej tso dej, sib tov ntau cov organic sib xyaw thiab cov av xuab zeb me ntsis los pab nws ntws zoo dua.
- Koj tuaj yeem tau txais cov khoom ntsuas pH hauv av ntawm ib lub chaw zov menyuam hauv ib cheeb tsam. Nws yog cov cuab yeej zoo kom muaj ntawm tes rau txhua tus neeg ua zaub zaub.
- Yog tias koj xav tau, loj hlob sorrel hauv lub lauj kaub uas muaj cov av ua av zoo. Xyuas kom nws tob li 6 ntiv (15.2 cm) tob.
Kauj Ruam 4. Cog cov noob nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov
Sorrel yog te khov thiab tuaj yeem cog tau ob peb lub lis piam ua ntej qhov kawg ntawm lub caij ntuj no. Ua haujlwm lub txaj vaj thiab cog cov noob sorrel nyob hauv 1⁄2 nti (1.3 cm) sib sib zog nqus qhov sib nrug 2 mus rau 3 ntiv tes (5.1 txog 7.6 cm) sib nrug. Yog tias koj cog sorrel hauv kab, tso 6 rau 8 ntiv tes (15.2 txog 20.3 cm) nruab nrab ntawm txhua kab. Dej cov cog cog kom zoo.
Koj tuaj yeem pib cog cov noob sorrel hauv tsev yog tias koj xav tau. Cog cov noob hauv cov noob txheej. Pib lawv thaum lub caij nplooj ntoo hlav ntxov yog li koj tuaj yeem hloov cov yub mus rau qhov chaw khov kawg ntawm lub caij
Kauj Ruam 5. Nyias cov yub
Thaum lawv tawm tuaj, txiav lawv tawm kom cov yub muaj zog tshaj plaws li ntawm 5 lossis 6 ntiv (12.7 lossis 15.2 cm) sib nrug. Qhov no yuav muab sijhawm rau lawv kom muaj txoj sia nyob zoo tshaj plaws thiab tiv thaiv kom tsis txhob muaj neeg coob coob tuaj.
Ntu 2 ntawm 3: Saib Xyuas Sorrel
Kauj Ruam 1. Khaws cov sorrel ntub heev
Sorrel xav tau dej ntau thoob plaws lub caij cog qoob loo. Ntsuas cov av kom pom tias nws xav tau dej los ntawm kev tso koj tus ntiv tes rau hauv cov av ze ntawm sorrel cov hauv paus hniav. Yog tias nws hnov qhuav, mus tom ntej thiab ywg dej cov noob ntoo.
- Dej nyob ze cov hauv paus hniav, tsis yog txau dej hla nplooj. Qhov no yuav tiv thaiv cov nplooj los ntawm kev tuaj pwm thiab rotting.
- Dej thaum sawv ntxov, thaum lub hnub muaj sijhawm kom cov nroj tsuag qhuav ua ntej tsaus ntuj. Yog tias koj tso dej lig dhau ib hnub cov nroj tsuag yuav nquag tuaj pwm tuaj thaum hmo ntuj.
Kauj Ruam 2. Tshem cov txaj sorrel
Sorrel txaj zoo li tau txais kev txom nyem heev, yog li mob siab rau txhua lub caij cog qoob loo. Rub tawm cov nyom los ntawm lub hauv paus kom ntseeg tau tias koj tshem cov hauv paus hniav, yog li lawv tsis xaus rau kev loj hlob rov qab. Zam kev siv tshuaj tua kab, vim nws yuav ua mob rau sorrel ntau npaum li cov nroj.
Kauj Ruam 3. Tiv thaiv kab mob aphid
Aphids yog ib yam kab uas ua rau muaj kev hem thawj rau sorrel. Txoj hauv kev zoo tshaj kom tshem tau lawv yog los ntawm kev khaws lawv tawm ntawm nplooj thaum koj pom lawv. Rau cov av uas paub tab, koj tuaj yeem txau cov aphids tawm siv cov dej ntws tsis tu ncua los ntawm koj lub qhov dej.
Kauj Ruam 4. Tshem cov paj ntoo ua ntej lawv loj tuaj
Txiv neej sorrel nroj tsuag tsim paj spikes uas tsim ntau cov noob. Txheeb xyuas qhov spikes thiab txiav lawv ua ntej lawv paub tab, thaum cov noob taub hau tseem ntsuab. Yog tias koj tso cov noob ntoo rau ntawm cov nroj tsuag, cov noob yuav paub tab thiab poob tawm, thiab tsob ntoo yuav rov cog dua.
- Tshem tawm cov paj ntoo los ntawm kev yooj yim pinching lawv ntawm lub hauv paus nrog koj cov ntiv tes.
- Sorrel tseem yuav ntsia liaj qhov rooj (mus rau cov noob) hauv huab cua sov tshwj tsis yog ntxoov ntxoo.
Kauj Ruam 5. Sib faib tsim sorrel nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav
Tom qab ib xyoos lossis ob xyoos, thaum koj tsim cov nroj tsuag sorrel, koj tuaj yeem faib lawv los tsim ntau cov ntoo sorrel. Faib cov nroj tsuag nyob ze ntawm lub hauv paus, ua kom huv huv los ntawm cov hauv paus hniav yam tsis ua kom puas ntau dhau. Cog sorrel tsob ntoo tshiab rau hauv tshav ntuj, muaj chaw zoo thiab dej nws zoo.
Ntu 3 ntawm 3: Kev Sau thiab Siv Sorrel
Kauj Ruam 1. Xaiv nplooj thaum lawv muaj 4 lossis 5 ntiv tes (10.2 lossis 12.7 cm) siab
Sorrel nplooj saj zoo tshaj thaum lawv tseem hluas. Qhov tsw ua iab thaum lawv hnub nyoog. Tshem tawm cov nplooj ntoo ua ntej lawv loj tuaj. Tsis yog tsuas yog cov tub ntxhais hluas yuav saj qab, tab sis tshem tawm lawv pab cov nroj tsuag kom muaj zog ntxiv.
Kauj Ruam 2. Sau tag nrho lub caij thaum cov nplooj tseem loj tuaj
Tom qab koj tshem tawm ib nplooj, nplooj tshiab yuav loj tuaj ntawm nws qhov chaw. Koj tuaj yeem sau sorrel txhua lub caij ntev nyob rau hauv txoj kev no. Tsis txhob hnov qab tshem lub paj spikes ua ntej lawv paub tab, vim tias tsob ntoo yuav tsum nres cog cov nplooj tshiab yog tias lub paj spikes raug tso cai nyob twj ywm.
Kauj Ruam 3. Noj sorrel thaum nws tseem tshiab
Zoo li lwm yam zaub nplooj, sorrel tau noj sai sai tom qab khaws. Nws yuav khaws cia hauv lub tub yees li ntawm ib lub lim tiam yog tias koj tsis tuaj yeem noj tam sim ntawd. Sorrel kuj tseem tuaj yeem qhuav lossis khov, tab sis ua nws ua rau nws poob ntau ntawm nws qhov tsw. Npaj sorrel hauv cov hauv qab no:
- Pov nws hauv zaub xam lav
- Sauté nws hauv me ntsis butter
- Ntxiv nws rau leek thiab qos kua zaub
- Ntxiv rau quiche
- Muab nws tso rau ntawm qhaub cij
