Kohlrabi tau loj hlob sai heev hauv cov neeg nyiam. Nws tau paub tias yog kua txiv ntawm cov zaub vim nws qab zib, thiab German turnip vim nws keeb kwm. Kohlrabi tsis yog tsuas yog qab, tab sis nws kuj muaj fiber ntau thiab vitamin C! Nws yog ib feem ntawm tsev neeg cabbage thiab yooj yim loj hlob. Nyob ntawm nws ntau yam koj tuaj yeem sau Kohlrabi 40 txog 80 hnub tom qab cog. Yog tias koj cog Kohlrabi nyob rau qhov huab cua zoo thiab sau nws thaum nws me me koj tuaj yeem muaj peev xwm txaus siab rau cov zaub zoo nkauj ci, nyoos lossis hauv mash!
Cov kauj ruam
Ntu 1 ntawm 3: Xaiv thiab Tshem Tawm Kohlrabi
Kauj Ruam 1. Sau koj cov kohlrabi thaum lub qhov muag teev yog 2-4 ntiv tes (7-10 cm)
Qhov muag me me yog qhov qab tshaj plaws.
- Xaiv cov qhov muag teev uas yog qhov loj ntawm pob golf. Lub teeb nyob saum cov av yog li nws yooj yim los tshuaj xyuas.
- Tshem koj cov kohlrabi ua ntej lawv yog qhov loj ntawm pob ntaus pob tesniv. Qhov loj dua lub teeb kohlrabi tau txais, ntau dua ntoo thiab tawv nws yog noj.
Kauj Ruam 2. Siv hnab looj tes hauv vaj thiab rab riam
Nco ntsoov tias rab riam ntse thiab huv si los txiav lub teeb Kohlrabi kom nyab xeeb. Siv hnab looj tes los tiv thaiv koj txhais tes.
Ib rab riam uas siv tau zoo tshaj plaws rau kev sau qoob loo. Qee zaum cov hauv paus hniav tuaj yeem nyuaj rau tshem tawm
Kauj Ruam 3. Rub tsob ntoo kohlrabi tawm hauv av
Txhawm rau tshem tawm kohlrabi lob lub hauv paus ntawm nplooj uas lawv txuas rau lub teeb.
- Tuav rau ntawm nplooj thiab rub cov nroj tsuag sab saud. Qhov no yuav tsum tshem koj cov nroj tsuag kohlrabi los ntawm cov av. Koj yuav tsum siv zog me ntsis yog tias koj cov nroj tsuag loj tuaj.
- Tsoo tawm cov av ntau dhau los ntawm cov hauv paus hniav.
Kauj Ruam 4. Txiav lub hauv paus tawm ntawm qhov muag teev
Thaum koj tau tshem tsob ntoo, txiav cov hauv paus ntawm lub hauv paus ntawm lub teeb nrog koj rab riam.
- Lub teeb yog qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm koj cov qoob loo kohlrabi. Cov hauv paus yog inedible thiab tuav ntau cov av.
- Tshem cov hauv paus hniav thaum koj tseem nyob hauv lub vaj thiab muab tso rau hauv koj lub vaj teb ua paj laum.
Kauj Ruam 5. Khaws cov nplooj ntawm koj qhov muag teev kohlrabi
Qij yog qhov txuas ntxiv ntawm cov nplooj. Lawv tuaj yeem noj tau thiab tuaj yeem qab yog tias tau sau rau lub sijhawm.
Kohlrabi nplooj loj hlob hauv qhov txias tuaj yeem noj tau zoo li zaub qhwv. Cov nplooj tuaj yeem yog qhov iab yog tias koj cov kohlrabi tau loj hlob hauv qhov huab cua sov
Ntu 2 ntawm 3: Txuag Noob
Kauj Ruam 1. Loj hlob koj cov kohlrabi cog rau ob xyoos los sau lawv cov noob
Kohlrabi cov nroj tsuag yog ob xyoos. Txawm li cas los xij, lawv feem ntau loj hlob raws li cov zaub txhua xyoo.
Kohlrabi cov noob tsis loj hlob hauv thawj xyoo
Kauj Ruam 2. Txuag yam tsawg 5 kohlrabi cov nroj tsuag rau cov noob
Qhov no yuav xyuas kom koj muaj cov noob txaus rau cog rau yav tom ntej.
- Npaj seb koj puas xav khaws cov noob thaum cog thawj xyoo.
- Cog ntxiv kohlrabi yog tias koj xav khaws cov noob.
Kauj Ruam 3. Tos kom paj daj tuaj rau ntawm koj lub kohlrabi
Paj yog qhov chaw uas cov noob loj tuaj. Cov noob tau npaj txhij sau thaum lub paj pib tig xim av.
Sau ua ntej lub paj dhau los ua neeg laus. Lawv yuav pib tawg thiab nyiam noog
Kauj Ruam 4. Tshem cov noob taum kom qhuav
Hauv cov paj, koj yuav pom cov noob taum. Ua tib zoo tshem tawm cov pod thiab tso nws kom qhuav.
- Tshem cov noob los ntawm cov taum qhuav los ntawm kev txhuam lub pod ntawm koj txhais tes.
- Cov noob tau yooj yim tshem tawm thaum lub noob taum tau qhuav.
Kauj Ruam 5. Khaws cov noob hauv qhov chaw qhuav, txias
Sau cov noob qhuav thiab muab tso rau hauv ib lub hnab ntawv.
- Muab cov noob tso rau hauv lub thawv cua kom tsis txhob ya raws thiab av noo.
- Yog khaws cia kom raug cov noob yuav nyob tau ntau xyoo.
Ntu 3 ntawm 3: Siv thiab khaws cia Kohlrabi
Kauj Ruam 1. Tshem cov nplooj tawm ntawm qhov muag kohlrabi
Cov nplooj tuaj yeem noj tau thiab tuaj yeem ua noj zoo li zaub qhwv lossis zaub ntsuab.
Koj tuaj yeem siv rab riam huv huv los txiav cov nplooj lossis rub lawv thiab qhov yuav cais los ntawm qhov muag teev
Kauj Ruam 2. Peel sab nraum lub noob kohlrabi
Koj tuaj yeem noj tev tab sis nws tawv. Cov nqaij dawb ntawm kohlrabi yog qhov qab tshaj plaws.
Muab cov tev pov rau hauv koj cov compost
Kauj Ruam 3. Txiav koj cov kohlrabi rau hauv daim me me los yog cubes kom noj
Txiav lub kohlrabi teeb hauv ib nrab thiab tshem tawm cov tawv tawv.
- Txiav rau hauv daim me me kom noj cov nqaij nyoos lossis ntxiv rau zaub xam lav. Kohlrabi yog nkig, qab zib thiab qab thaum noj nyoos.
- Txiav rau hauv cubes rau ci. Qhov no coj tawm qhov qab zib hauv kohlrabi.
- Steam lub kohlrabi nrog lwm cov hauv paus zaub. Koj tseem tuaj yeem siv kohlrabi ua cov qos yaj ywm hloov hauv cov mash!
Kauj Ruam 4. Khaws hauv koj lub tub yees li ob peb lub lis piam
Muab koj cov kohlrabi tso rau hauv lub hnab yas thiab khaws hauv cov tub rau zaub ntawm koj lub tub yees.
- Khaws nrog nws cov nplooj thiab kohlrabi yuav kav ob peb lub lis piam. Siv lub hnab perforated kom cov nplooj muaj cua nkag mus.
- Khaws koj cov kohlrabi yam tsis muaj nplooj thiab nws yuav khaws tshiab rau ob peb hlis.
Kauj Ruam 5. Khov koj cov kohlrabi ntxiv rau stews lossis kua zaub tom qab
Npaj koj cov kohlrabi thiab khaws cia hauv lub tub yees kom txaus siab thaum koj tsis muaj nws loj hlob hauv koj lub vaj.
- Txiav koj cov kohlrabi rau hauv cubes, tshem tawm cov tawv tawv.
- Blanch lub kohlrabi cubes rau 1 feeb. Tshem lawv los ntawm tshav kub, ntws cov dej thiab cia cov dej txias.
- Thaum txias, tso cov kohlrabi kib hauv lub hnab yas thiab muab tso rau hauv lub tub yees.
- Tshem koj cov kohlrabi khov thaum koj xav siv nws ua noj hauv cov kua zaub, stews thiab do-fries. Txaus siab rau koj lub tsev kohlrabi txhua xyoo puag ncig!
