Yog tias koj tau txais koj txhais tes ntawm truffle lossis cov roj truffle zoo, ua tib zoo saib xyuas kom tsis txhob rhuav nws cov tsw tshwj xeeb. Txhawm rau siv dub lossis dawb truffle, chais nws hla cov zaub mov nplua nuj uas twb tau siav lawm. Rau txoj hauv kev tsis kim kom tau txais truffle tsw, ua rau cov roj truffle hla cov nplej zom, pizza, lossis qe tais. Koj yuav xav tsis thoob li cas truffle me ntsis tuaj yeem ua rau koj lub tais tag nrho!
Cov kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 2: Siv Tag Nrho Truffles
Kauj Ruam 1. Yuav lub truffle chais rau npaj cov truffles tshiab
Saib rau ntoo lossis hlau txhuam plaub hau ntawm koj lub khw muag khoom noj khoom haus zoo hauv online lossis hauv online. Tuav tus shaver nrog ib txhais tes thiab maj mam txhuam tag nrho cov truffle hla cov hniav. Cov txhuv yuav poob rau ntawm koj lub rooj txiav lossis zaub mov.
Koj yuav pom lub pob qhov rooj me me ntawm sab uas kho cov hniav kom koj tuaj yeem ua nyias los tuab tuab ntawm truffle
Kauj Ruam 2. Khaws truffle hla creamy pasta
Truffles mus tau zoo heev nrog nplua nuj, creamy tsw thiab pasta tsis muaj qhov tshwj xeeb. Ua kom koj nyiam buttery pasta thiab chais ob peb daim dub lossis dawb truffle hla lub tais ua ntej koj ua haujlwm rau nws.
Piv txwv li, sim txhuam cov truffles hla Florentine nplej zom, fettuccine alfredo, lossis macaroni thiab cheese
Kauj Ruam 3. Sab saum toj koj nyiam risotto nrog truffle shavings
Yog tias koj xav tau ib qho zaub mov zoo dua, ua risotto nrog parmesan lossis nceb. Tom qab ntawd, tawg cov plaub hau truffles hla saum toj ua ntej ua haujlwm.
Koj kuj tseem tuaj yeem ntxiv sautéed leeks, dos, lossis dos rau risotto rau qhov ntxaum ntxaum
Kev hloov pauv:
Sim txhuam cov truffles saum cov polenta siav es tsis txhob risotto. Koj tuaj yeem tsw polenta nrog nceb, zaub, lossis nqaij qaib.
Kauj Ruam 4. Sauté shaved truffle kom ua qe los yog omelets.
Txawm hais tias koj ib txwm xav kom plaub hau truffle ncaj qha rau cov zaub mov uas twb tau npaj lawm, koj tuaj yeem ci nws hauv butter li ob peb feeb. Tom qab ntawd, ntxiv cov qe raug ntaus rau hauv lub lauj kaub thiab ua cov qe los yog omelet.
Koj kuj tseem tuaj yeem ua frittatas, strata, lossis quiche thiab tom qab ntawd faib cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis muaj txiv hmab txiv ntoo tawg nyob rau sab saud ua ntej ua haujlwm
Kauj Ruam 5. Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau ntawm pizza
Txij li truffle khub zoo nrog cov nceb thiab cheese, nws yog lub tswv yim zoo kom chais me ntsis truffle hla koj cov pizza tom ntej. Sim nws hla pizza uas muaj qej thiab roj lossis qab zib ntses puag tsis yog lub hauv paus marinara.
Koj kuj tseem tuaj yeem ua cov pizza nrog prosciutto, broccoli, lossis basil tshiab
Kauj Ruam 6. Nqa daim truffle rau hauv nqaij qaib ua ntej ci nws
Txhawm rau ua cov nqaij ci tshwj xeeb tshwj xeeb ntxiv, hlais nyias 3 lossis 4 daim ntawm truffle thiab xoob daim tawv nqaij los ntawm noog. Xaub lub truffle ntawm daim tawv nqaij thiab nqaij thiab ci nqaij qaib raws li ib txwm. Lub truffle yuav tsw cov nqaij qaib thiab kua txiv thaum nws ua noj.
Koj tseem tuaj yeem txiav plaub hau truffle hla cov steaks lossis ci ua ntej ua haujlwm
Kauj Ruam 7. Tsim creamy truffle fondue
Yog tias koj xav tau kev lom zem tab sis noj zaub mov zoo, sov 1 khob (240 ml) ntawm mis nyuj tag nrho nrog 1⁄2 phaus (230 g) ntawm diced fontina cheese hauv ob lub rhaub dej. Whisk kom txog thaum cov cheese tau yaj thiab tom qab ntawd ntxiv 3 qe qe loj, 1 ntawm ib zaug. Tom qab ntawd, sab saum toj ntawm fondue nrog shaved truffle. Koj tuaj yeem poob:
- Baguette los yog crostini
- Crudités
- Qhuav qos yaj ywm
- Pob kws
Txoj Kev 2 ntawm 2: Ntxiv Truffle Roj rau Koj Cov Zaub Mov
Kauj Ruam 1. Pov 1 tablespoon (15 ml) ntawm cov roj truffle nrog 3⁄4 phaus (340 g) pasta.
Yog tias koj tab tom ua cov nplej zom nrog cov kua nplaum, ua rau cov roj truffle ua ntej koj muab cov ntses nrog cov nplej zom. Piv txwv li, ua linguine lossis fettuccine alfredo nrog cov roj truffle.
Ua nrog butter lossis qab zib raws cov kua ntses hloov pauv ntawm marinara txij li cov txiv lws suav zoo yuav sib tw nrog cov roj truffle
Yuav ua li cas ua koj tus kheej cov roj truffle:
Ua ke 1 teaspoon (5 g) ntawm shaved truffle tshiab nrog 1 khob (240 ml) ntawm cov nkauj xwb nkauj xwb txiv roj roj hauv lub thawv ntim tau. Co lub hwj txhua hnub thiab cia nws infuse tsawg kawg 1 lub lis piam ua ntej koj siv nws. Thaum koj qhib lub thawv, muab cia rau hauv lub tub yees kom ntev li 1 hlis.
Kauj Ruam 2. Drizzle txog 1⁄2 teaspoon (2.5 ml) ntawm cov roj truffle tshaj ci zaub.
Cov roj dawb lossis dub truffle yuav ntxiv qhov nplua nuj ntxiv rau koj nyiam cov zaub ci ci. Sim pov cov roj nrog ib qho ntawm cov zaub ci ua ntej ua haujlwm:
- Asparagus
- Qos yaj ywm
- Parsnips
- Carrots
- Turnips
- Broccoli
Kauj Ruam 3. Tsim kom muaj lub ntsej muag zoo nkauj nrog cov roj truffle
Rau kev lom zem khoom txom ncauj, pov paj kws nrog ob peb tee roj truffle, ntsev, thiab kua txob. Koj kuj tseem tuaj yeem ua kua nplaum rau crostini, los ntawm kev sib tov 1 1/3 khob (300 g) ntawm cov nplaum cheese nrog 2/3 khob (150 g) ntawm qaub cream, thiab 2 mus rau 3 tee ntawm cov roj truffle.
- Koj tuaj yeem saj saj thiab ntxiv chives, ntsev, thiab kua txob.
- Sim nphoo me ntsis roj truffle hla canapés, xws li mini-quiche, lossis puff pastry tom.
Kauj ruam 4. Ntxiv 1⁄2 teaspoon (2.5 ml) ntawm cov roj truffle rau txhua 1 phaus (450 g) ntawm cov qos yaj ywm.
Qhov tsw qab ntawm cov qos yaj ywm nqus tau cov roj truffle zoo heev. Pov cov roj dawb lossis dub truffle nrog creamy mashed qos yaj ywm, Fabkis txoj kib, lossis lub qhov cub ci roasted qos yaj ywm.
Truffle roj kuj ua haujlwm tau zoo nrog cov qos yaj ywm qab los yog cov zaub mov zoo
Kauj Ruam 5. Ua ob peb tee roj truffle rau hauv kua zaub
Nws tsis muaj qhov xav tsis thoob tias truffle roj ua ke zoo nrog qab zib ntawm cov kua zaub, tab sis nws zoo heev hauv Fab Kis dos kua zaub. Koj tseem tuaj yeem ntxiv cov roj truffle rau cov kua zaub uas ua nrog cov zaub ci. Sim sim taum dawb thiab zaub paj zaub nrog rau cov roj truffle, piv txwv.
Kev sim los ntawm kev ntxiv cov roj truffle rau chowder ib yam nkaus
Kauj Ruam 6. Ntxiv cov roj truffle rau qe
Qhov nplua nuj tsw ntawm lub qe qe sib xyaw ua ke zoo nrog cov roj truffle. Yuav kom txaus siab rau qhov tsw, sib tov me ntsis truffle roj rau hauv cov qe sib xyaw, cov deviled qe, omelets, lossis quiche.
Yog tias koj nyiam cov poached los yog kib qe, nphoo ob peb tee rau lawv ua ntej ua haujlwm
Kauj Ruam 7. Qhuav cov roj truffle hla foccacia lossis qhob cij crusty
Npaj koj cov foccacia uas koj nyiam thiab ncuav 1 tablespoon (15 ml) ntawm cov roj truffle hla saum toj ua ntej koj ci nws. Thaum nws tawm ntawm qhov cub, maj mam ntxiv 1 tablespoon (15 ml) ntawm cov roj truffle hla nws thiab muab cov mov ci thaum nws sov.
