Cov nplej muaj cov protein, carbohydrates, minerals, thiab vitamins A thiab B. Sprouting grain, cov txheej txheem ntawm cov noob ua ntej noj lawv, nce lawv cov txiaj ntsig kev noj haus los ntawm kev ntxiv cov vitamin C, ib qho tseem ceeb as -ham uas pab lub cev nqus cov hlau thiab ua kom cov hlab ntsha muaj zog. Ntxiv nrog rau kev txhim kho koj cov zaub mov noj, kev cog cov noob kuj tseem muaj txiaj ntsig vim tias lawv ob npaug hauv qhov ntau thaum cog. Tsis xav tau cov cuab yeej tshwj xeeb lossis cov cuab yeej siv los cog cov noob hauv tsev, ua nws txoj haujlwm yooj yim uas koj tuaj yeem ua tiav txhua lub sijhawm!
Cov kauj ruam
Ntu 1 ntawm 3: Npaj thiab So Zaub Mov
Kauj Ruam 1. Xaiv cov nplej nyoos uas tsis tau ua tiav lossis ci
Koj tuaj yeem pom ntau yam sib txawv ntawm cov nplej nyoos ntawm cov khw muag khoom noj qab haus huv, thiab koj tseem tuaj yeem tuaj yeem pom qee yam ntawm koj lub khw muag khoom noj. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau siv cov nplej nyoos xwb, vim tias cov txheej txheem nthuav tawm nyob ntawm cov nplej tseem muaj nws cov kab mob, endosperm, thiab bran tsis huv. Qee qhov ntawm cov noob nrov tshaj plaws rau cog yog:
- Pob kws
- Sau
- Rye
- Buckwheat
- Barley
- Txhuv
Koj Puas Paub:
Legumes, noob, thiab txiv ntseej kuj tseem tuaj yeem cog rau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv zoo ib yam.
Kauj Ruam 2. Yaug 1 khob (200 grams) ntawm cov nplej nyoos nrog dej sov
Cov nplej yuav ob npaug hauv ntim thaum lawv tawm tuaj, yog li koj tuaj yeem ua tus nqi me me lossis ntau dua, tsuas yog nyob ntawm seb koj noj ntau npaum li cas lossis siv nyob rau hauv ib lub lim tiam twg. Siv tus colander tuav cov nplej thaum koj yaug lawv hauv dej ntws.
Kev yaug yog ib kauj ruam tseem ceeb vim tias nws yuav tshem tawm cov plua plav, av, lossis pob zeb me me uas tuaj yeem tshwm sim
Kauj Ruam 3. Muab cov nplej tso rau hauv lub khob iav loj
Nco ntsoov tias cov nplej yuav loj dua ob npaug, yog li xyuas kom koj siv lub thawv uas loj txaus los tuav lawv. Yog tias lub khob tsis tau ntxuav ib pliag, siv sijhawm los yaug nws nrog xab npum thiab dej sov kom koj tuaj yeem ntseeg tau tias nws huv.
Nws tsis ua li cas yog tias koj tsis muaj lub hau haum rau lub khob iav-koj yuav tsis xav tau ib qho rau cov txheej txheem
Kauj Ruam 4. Npog cov nplej nrog 2 mus rau 3 ntiv tes (5.1 txog 7.6 cm) dej
Nws tsis muaj teeb meem dab tsi ntawm cov dej koj siv, tab sis siv dej txias es tsis kub. Ntxiv cov dej kom txaus kom cov noob nplej tag, thiab tom qab ntawd ntxiv 1 mus rau 2 ntiv tes (2.5 txog 5.1 cm) ntawm cov dej saum toj no.
Cov dej yuav pab qhib cov nplej kom lawv pib qhib thiab tawm tuaj
Kauj Ruam 5. Ruaj lub cheesecloth nyob saum lub hau qhib nrog cov roj hmab
Qhov no pab tiv thaiv kom tsis txhob muaj cov kab uas yuav nyiam rau cov ntxhiab ntawm cov noob tawg thaum tseem tso cai rau huab cua txav mus los ntawm lub ntim. Nco ntsoov qhwv cov roj hmab ncig ib puag ncig ob peb zaug kom cov cheesecloth ruaj ntseg.
Koj kuj tseem tuaj yeem siv lub hau tshwj xeeb. Lawv raug nqi kwv yees li $ 5 thiab tshem tawm qhov xav tau ntawm cheesecloth thiab roj hmab band
Kauj Ruam 6. Teeb lub thawv rau hauv qhov chaw tsaus thiab tso nws ib leeg rau 24 teev
Lub kaum sab nraub qaum ntawm lub txee rau khoom lossis lub txee yog qhov chaw zoo tshaj plaws rau koj cov nplej kom pib tawm tuaj. Tsis txhob tso lawv tawm ntawm lub txee, nyob hauv tshav ntuj, lossis ze rau txhua qhov chaw cua sov.
Thaum tshav kub kub yog qhov tseem ceeb rau kev cog qoob loo, cov cua sov ntau dhau kuj tseem tuaj yeem qhia cov kab mob tsis xav tau rau hauv lub thawv. Qhov sov sov los ntawm qhov kub nyob hauv ib chav yuav txaus rau koj cov qoob loo tuaj
Ntu 2 ntawm 3: Yaug thiab Sprouting Grains
Kauj Ruam 1. Tso koj cov noob tawm tom qab thawj 24 teev dhau los
Nyob ntawm seb hom qoob loo twg koj tab tom tawm tuaj, tej zaum yuav muaj txheej goopy hla saum cov nplej. Qhov no yog qhov ua tau zoo tag nrho-tsuas yog nco ntsoov yaug cov nplej zoo heev yog li tsis muaj ib yam dab tsi ntxiv lawm. Siv cov colander thiab sib tov cov nplej ib puag ncig nrog koj txhais tes kom ntseeg tau tias lawv tau yaug tas.
Txhawm rau pab koj tus kheej nco ntsoov tso cov noob tawm, teeb tsa kev ceeb toom ntawm koj lub xov tooj
Kauj Ruam 2. Muab cov nplej rov qab rau hauv lub khob iav yam tsis hloov dej
Cov nplej yuav tsum ntub nyob rau theem no tab sis tsis ntub lawm. 24-teev soaking lawv nyuam qhuav dhau los txaus rau lawv kom pib qhib thiab tawm tuaj.
Yog tias muaj lub nplhaib ntawm lub hauv pliaj, yaug nws tawm ua ntej hloov cov nplej
Kauj Ruam 3. Hloov cov cheesecloth thiab muab lub hwj rau nws sab hauv qhov chaw tsaus
Yog tias koj txhawj xeeb tias qee qhov dej ntau dhau tuaj yeem tawm ntawm lub hwj, teeb nws rau ntawm daim ntawv ci lossis lauj kaub. Siv rab peev xwm lossis ib yam hnyav los khaws lub hwj rau hauv qhov chaw kom nws tsis yuam kev ib puag ncig.
Sim muab cov nplej me ntsis co thaum lub hwj nyob ntawm nws ib sab kom lawv sib npaug sib npaug
Kauj Ruam 4. Yaug cov nplej ob zaug ib hnub kom txog thaum lawv pib tawm tuaj
Ntxiv dej tshiab rau hauv lub thawv, yaug nws ib puag ncig, thiab tom qab ntawd nchuav dej ntau dhau. Feem ntau nws yuav siv sijhawm li 3 hnub rau cov noob tuaj tawm tuaj, txawm hais tias lub sijhawm ntawd tuaj yeem sib txawv nyob ntawm seb koj lub tsev sov lossis txias npaum li cas. Qhov sov koj lub tsev yog, lub sijhawm tsawg dua cov nplej yuav xav tau tawm tuaj. Koj yuav paub tias lawv tawm tuaj thaum koj pom cov tails ntev poking tawm ntawm feem ntau ntawm cov nplej.
Feem ntau, nws yuav tsum tsis txhob siv sijhawm ntau dua 5 hnub rau koj cov nplej kom tawm tuaj. Yog tias koj tsis pom muaj kev hloov pauv tom qab lub sijhawm ntawd, nws muaj peev xwm cov qoob loo uas koj siv tsis zoo lawm
Ntu 3 ntawm 3: Khaws thiab Txaus Siab Rau Cov Noob Noob Noob
Kauj Ruam 1. Khaws cov noob qoob loo hauv lub tub yees hauv lub thawv ntim rov qab tau
Yog tias koj tso cov noob tawm hauv chav sov, lawv yuav loj hlob mus ntxiv. Qhov txias los ntawm lub tub yees yuav nres txoj kev fermentation. Lawv yuav tsum nyob ntev li 5 txog 7 hnub hauv lub tub yees.
Yog tias ntawm ib qho twg koj pom tias koj cov zaub ntsuab zoo li tsis hnov tsw lossis tsw phem, muab pov tseg
Kauj Ruam 2. Yaug koj cov nplej ua ntej koj siv lawv hauv daim ntawv qhia
Thaum koj cov nplej tau tawg, lawv npaj tau siv! Muab cov nyiaj dab tsi koj xav siv rau hauv lub colander thiab maj mam yaug lawv tawm. Tom qab lawv tau yaug, nteg lawv tawm ntawm daim phuam ntawv kom tsau qee cov dej ntau dhau thaum koj ua haujlwm ntawm kev npaj seem ntawm koj daim ntawv qhia.
Nco ntsoov khaws cov noob uas tsis siv hauv lub tub yees kom txog thaum koj npaj siv lawv
Ceeb toom:
FDA txhawb kom tib neeg ib txwm ua zaub ua ntej noj lawv ntxiv rau yaug lawv. Lawv ntseeg tias qhov no tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo kis tus mob salmonella, listeria, thiab e. coli cov. Coob leej neeg uas cog qoob loo hauv tsev zoo siab tau noj cov noob taum nyoos.
Kauj Ruam 3. Ntxiv koj cov noob qoob loo rau hauv zaub xam lav kom muaj kev ntxhib los mos ntxiv thiab noj zaub mov zoo
Zaub xam lav, txiv ntseej, txiv hmab txiv ntoo qhuav, avocado, kua txob, taum-koj tuaj yeem ntxiv txhua yam koj xav tau rau koj cov zaub xam lav! Pov tag nrho cov tais diav hauv qab hnav zoo thiab txaus siab rau koj cov pluas noj.
Cov noob qoob loo tau dhau los ua neeg nyiam ntau dua, thiab koj tuaj yeem pom ntau ntau qab thiab muaj tswv yim zaub mov txawv rau ntau yam zaub xam lav uas suav nrog lawv rau hauv kev sib xyaw
Kauj Ruam 4. Zeb lawv rau hauv hmoov kom siv tau hauv koj cov khoom ci
Ua ntej milling lawv, qhuav lawv hauv lub cev qhuav dej lossis tso lawv tawm hauv lub hnub. Siv lub zeb zeb lossis qee yam zoo sib xws los zom lawv ua hmoov, thiab tom qab ntawd hloov lawv rau cov hmoov ci li niaj zaus.
Cov qhob cij, ncuav muffins, tortillas, thiab feem ntau lwm cov tais diav uas ua nrog hmoov tuaj yeem ua nrog cov hmoov nplej uas tsis muaj noob
Kauj Ruam 5. Sauté koj cov zaub nrog rau lwm cov veggies los ua kom qab qab
Tsis muaj qhov xav tau tsuas yog txaus siab rau sprouts nyoos lossis hauv hmoov-daim ntawv! Cias ntxiv lawv rau lub lauj kaub thaum koj tab tom ua zaub mov noj thiab txaus siab rau cov khoom noj ntxiv.
Cov noob taum tuaj yeem ntxiv ntau qhov ntau rau hauv pluas noj yam tsis ntxiv ib tuj ntawm cov calories
Yees duab - Los ntawm kev siv qhov kev pabcuam no, qee cov ntaub ntawv yuav raug muab qhia rau YouTube
