Cw yog ib qho qab ntxiv rau txhua lub tais zaub mov. Txhawm rau kom tau cov cw tshiab tshaj plaws, xyuas kom tseeb tias koj mloog zoo rau ntim khoom, xim, thiab tsw ntxhiab. Thaum koj ntxuav koj cov prawns, yaug lawv hauv dej txias ua ntej koj pib de-shelling thiab deveining. Koj yuav tsum tau tshem lub taub hau, tus Tsov tus tw, thiab ob txhais ceg ua ntej ua noj rau feem ntau cov zaub mov txawv.
Cov kauj ruam
Ntu 1 ntawm 3: Yaug thiab khaws Cw
Kauj Ruam 1. Kaw cov cw
Yog tias koj cov prawns tau khov, koj yuav tsum tau defrost lawv. Muab cov cw tso rau hauv lub tais loj, nyiam dua iav. Ncuav ib co dej txias thiab do nws ib ncig. Tom qab ntawd ntws cov cw thiab rov ua cov kauj ruam no ntau zaus. Tag nrho cov txheej txheem yuav tsum siv li kaum tsib feeb los ua kom khov koj cov prawns.
Kev siv lub microwave kom defrost prawns tuaj yeem ua rau lawv ntub dej los yog ua noj ntau dhau
Kauj Ruam 2. Yaug cov cw hauv dej txias
Muab cov prawns tso rau hauv lub colander thiab yaug lawv hauv lub dab dej nrog dej txias. Siv koj ob txhais tes los yaug txhua tus cw zaub ib tus zuj zus. Thaum koj tab tom yaug, ua tib zoo saib rau ib qho cw uas tau tawg uas tsis zoo los yog yuag. Cw yuav tsum tshwm dawb los yog txho ua ntej ua noj.
Tsis txhob siv dej uas sov dua li qhov sov hauv chav, vim qhov no tuaj yeem ua rau cov av qeeg los yog av nplaum
Kauj Ruam 3. Ua cov cw sai sai tom qab ntxuav tas
Cw yuav tsum yog hom phiaj ua noj tam sim tom qab ntxuav tas. Txawm li cas los xij, yog tias koj yuav tsum khaws lawv rau tom qab, nco ntsoov khaws cia hauv lub tub yees kom tsis pub ntev tshaj 24 teev. Tom qab lub sijhawm ntev no, lawv tuaj yeem pib ua phem.
Txog qhov tshiab tshaj plaws, qhov zoo tshaj plaws ntawm prawns, txiav txim siab ntxuav thiab ua noj sai li sai tau thaum koj rov los tsev los ntawm lub khw
Kauj Ruam 4. Khaws cov cw uas tau ntxuav hauv lub tub yees
Cw yuav tsum tau muab cia rau hauv qhov chaw txias li lub tub yees. Lawv yuav tsum khaws cia ntawm qhov kub ntawm 32 ° F (0 ° C) thiab 38 ° F (3 ° C). Khaws lawv ua ke rau ntawm lub tais npog nrog yas qhwv lossis hauv lub thawv yas thaum lawv nyob hauv lub tub yees.
- Koj tseem tuaj yeem khov cov prawns txog li peb lub hlis hauv koj lub tub yees ntawm -18 ° C (0 ° F), tab sis qhov no yuav ua rau cov qwj tsis qab dua.
- Cw yuav tsum tsis txhob tawm ntawm chav sov ntau dua li ob peb feeb.
Ntu 2 ntawm 3: Npaj Lub Cev
Kauj Ruam 1. Tshem lub taub hau cw
Tuav tus cw los ntawm lub cev nrog ib txhais tes thiab siv koj txhais tes los tuav lub cw taub hau. Muab cov ntiv tes los ntawm ob txhais tes tso rau ntawm kev sib tshuam ntawm lub taub hau thiab lub cev, qhov uas koj xav kom so tshwm sim. Rub ob txhais tes rov qab thiab ntswj kom txog thaum lub taub hau tawm.
Pov tseg lub taub hau cw uas tsis siv rau hauv lub thoob khib nyiab tam sim ntawd
Kauj Ruam 2. Rub tawm tus Tsov tus tw
Tuav tus cw los ntawm lub cev thiab tuav tus cw cuav nrog koj txhais tes. Siv kev tuav ruaj khov, rub tus cw cuav tawm qhov twg nws txuas nrog cov nqaij ntawm lub cev. Pov tseg tus Tsov tus tw ib zaug koj tshem nws tawm.
Tshem tus Tsov tus tw ua ntej seem ntawm lub plhaub yuav ua rau cov txheej txheem deshelling yooj yim dua
Kauj Ruam 3. Tev lub plhaub thiab ob txhais ceg
Thaum koj tau tshem lub plhaub, koj yuav tsum muaj peev xwm tev tawm cov seem ntawm cov prawn txheej sab nraud yooj yim heev. Siv koj cov ntiv tes rub ob txhais ceg tawm ntawm nws sab hauv qab. Tom qab ntawd tev rov qab ib qho seem ntawm lub plhaub.
Qhov no yuav tsum tso koj nrog tsuas yog cov nqaij ntawm seem cw
Kauj Ruam 4. Devein tus cw
Siv rab riam ntse los txiav ib txoj kab me me uas sau ntev ntawm tus cw qab. Qhov no yuav tsum tau ua nyob rau sab saum toj ntawm cov prawn, sab nraud los ntawm qhov chaw ntawm ob txhais ceg. Sab hauv, koj yuav pom kab dub me me. Siv qhov taub ntawm rab riam los rub cov leeg thiab muab pov tseg.
- Cov hlab ntsha dub no yog cov prawn txoj hnyuv. Tshem tawm nws yuav pab koj cov prawns saj zoo dua.
- Tom qab deveining cov cw, koj yuav tsum yaug lawv ib zaug ntxiv nrog dej txias. Qhov no yuav pab xyuas kom tag nrho cov seem ntawm txoj hnyuv tau raug tshem tawm tag nrho.
Ntu 3 ntawm 3: Xaiv Prawns Zoo
Kauj Ruam 1. Xaiv cov cw uas tsis tau siav nrog lub plhaub tseem nyob
Nws yuav zoo li yooj yim dua los xaiv cov prawns uas twb tau ua tiav lossis tsis xav tau, tab sis qhov no yuav ua rau muaj kev txi ntau yam. Prawns saj zoo tshaj plaws tom qab thawj zaug lawv tau siav, yog li nws yog qhov tseem ceeb kom yuav cov cw nyoos.
Tshem tawm lub plhaub tshem tawm tag nrho cov roj ntawm cov prawn, yog li xaiv cov cw uas tsis tau ploj mus los pab tswj kom tag nrho cov tsw
Kauj Ruam 2. Yuav cov prawns ntawm cov dej khov
Cw yuav tsum tau yuav tshiab thiab khaws cia ntawm lub txaj dej khov hauv seem nqaij ntawm koj lub khw lossis khw muag khoom noj. Qhov no tso cai rau koj tshuaj xyuas lawv rau xim thiab tsw ntxhiab, thiab koj yuav tuaj yeem xaiv qhov zoo tshaj plaws.
Kev yuav cov prawns uas tau npaj ua ntej txhais tau tias koj yuav tau txais cov cw uas muaj hnub nyoog ntau dua thiab yuav tsis saj zoo li
Kauj Ruam 3. Saib cov xim
Cw yuav tsum yog xim dawb lossis xim av nrog cov nqaij dawb xwb. Txheeb xyuas txhua tus cw rau qhov chaw lossis thaj tsam ntawm cov xim uas qhia tias puas. Tsuas yog xaiv cov prawns uas muaj lub teeb xim thiab tsis muaj qhov tsaus ntuj ntawm lawv.
Kuj tseem muaj ntau yam xim av ntawm cw uas yuav tsum tshwm xim av. Cov no, ib yam nkaus, yuav tsum tsis muaj qhov me me lossis thaj chaw tsis zoo
Kauj Ruam 4. Pom qhov hnov tsw
Thaum tag nrho cov nqaij nruab deg hnov tsw me ntsis ntses, cw yuav tsum tsis txhob tsw ntxhiab heev. Yog tias muaj cov ntxhiab tsw ntxhiab rau lawv, qhov ntawd txhais tau tias lawv tej zaum yuav mus tsis zoo. Xaiv cov prawns uas ntxhiab tshiab thiab huv si, tsuas yog qhia qhov ntxhiab ntawm cov nqaij nruab deg xwb.
