Wasabi tau suav tias yog ib qho ntawm cov nroj tsuag nyuaj tshaj plaws kom loj hlob. Nws xav tau huab cua noo, huab cua nyob ib puag ncig, siv sijhawm ob xyoos los ua neeg paub tab, thiab muaj peev xwm tiv taus kab mob thaum loj hlob ntau. Khoom plig ntawm kev loj hlob wasabi ntau dua qhov nyuaj, vim nws muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv thiab qhov tshwj xeeb tshiab, kub, qab zib uas tsis tuaj yeem sib piv. Yog tias koj tab tom nrhiav kev nyuaj, kev loj hlob wasabi tuaj yeem ua tau thaum koj rov ua dua cov xwm txheej tsiaj qus uas wasabi loj hlob zoo tshaj plaws.
Cov kauj ruam
Ntu 1 ntawm 3: Tsim Txoj Cai Zoo
Kauj Ruam 1. Nrhiav ib puag ncig uas noo thiab sov
Wasabi yog haiv neeg Nyij Pooj, thiab loj hlob zoo tshaj plaws hauv qhov chaw ntub dej, sov sov ntawm 45 ° F (7 ° C) thiab 70 ° F (21 ° C). Wasabi yog lub npe tsis zoo thiab yuav tsis loj hlob nyob rau qhov chaw uas qhov kub ib txwm nce lossis ntog tawm ntawm qhov me me no.
- Wasabi ib txwm loj hlob hauv qhov chaw ntub, cov ntoo uas muaj dej noo ntau hauv cov huab cua thiab cov av zoo.
- Hauv Asmeskas, ib feem ntawm Pacific Northwest thiab Blue Ridge Toj roob hauv pes muaj qhov xwm txheej zoo rau kev loj hlob wasabi. Ob peb qhov chaw ib txwm tsim nyog rau kev cog ntoo.
Kauj Ruam 2. Xav txog kev ntsuas qhov ntsuas kub
Yog tias koj nyob hauv ib cheeb tsam uas tsis muaj huab cua huab cua tsim nyog rau kev loj hlob wasabi, koj yuav tsum rov tsim kho qhov xwm txheej zoo los ntawm tus kheej. Ib txoj hauv kev zoo tshaj yog ua los ntawm kev siv lub tsev cog khoom, uas ntxiab cua sov thiab av noo thiab tso cai rau koj los tswj qhov ntsuas kub. Yog tias koj txiav txim siab siv lub tsev cog khoom, hloov kho qhov chaw kom qhov kub ib txwm nyob nruab nrab ntawm 45 thiab 70 degrees Fahrenheit.
Yog tias koj nyob hauv qhov chaw uas muaj xwm txheej loj hlob nyob ze rau yam uas wasabi ib txwm xav tau, koj tuaj yeem tawm mus yam tsis siv lub tsev cog khoom. Yog tias koj nyob hauv ib cheeb tsam kub, siv cov ntaub pua tsev los yog daim ntawv los npog lub txaj cog kom nws tsis txhob kub heev. Yog tias koj nyob hauv ib qho chaw nrog txias txias me ntsis, npog cov nroj tsuag thaum qhov kub tau txias
Kauj Ruam 3. Xaiv qhov chaw ntxoov ntxoo zoo
Wasabi tsis ua zoo nyob rau hauv tshav ntuj ncaj qha; nws xav tau qhov chaw ntxoov ntxoo heev. Hauv cov tsiaj qus, wasabi loj hlob nyob rau hauv hav zoov, qhov twg tsuas yog lub hnub ci txaus lim los ntawm nplooj los muab cov wasabi yam nws xav tau kom tawg paj. Raws li tus neeg cog qoob loo hauv tsev, sim ua kom rov zoo ib puag ncig no los ntawm kev cog cov wasabi hauv qab ntoo lossis siv lub ntsej muag zoo nkauj los npog lub txaj loj hlob.
Hauv tsev cog khoom, nws tseem ceeb heev kom paub tseeb tias wasabi tau txais ntxoov ntxoo ntau. Zaum lub wasabi nyob rau hauv cov ntoo siab dua lossis ze qhov rais ntxoov ntxoo kom ntseeg tau tias nws tsis raug los ntawm tshav ntuj ncaj qha
Kauj Ruam 4. Hloov cov av
Siv cov khoom sib xyaw ua ke ntawm cov chiv thiab cov organic, cov nplua nuj nplua nuj nyob hauv chiv. Txog ntawm cov av mus rau qhov tob ntawm 10 ntiv tes thiab ua haujlwm hauv kaum ntiv ntawm cov av sib xyaw kom tsim cov av nplua nuj, noj qab nyob zoo. Kuaj thiab kho cov av pH kom txog thaum nws poob ntawm 6 thiab 7. Qhov tshwj xeeb pH tsim qhov chaw zoo tshaj plaws rau wasabi. Koj xav tau cov nplua nuj heev, cov av organic nrog tsuas yog pH raug rau muab koj wasabi qhov zoo tshaj plaws ntawm kev muaj sia nyob hauv tsev.
Ua raws daim ntawv qhia qhia thaum thov chiv
Kauj Ruam 5. Xyuas kom cov av ntws zoo
Wasabi nyiam ua kom muaj dej noo, tab sis tsis yog av nkos thiab dej poob. Txhawm rau xyuas seb cov av ntws zoo txaus, ywg dej thaj chaw zoo thiab saib cov dej tsau hauv. Yog tias nws ntws tam sim, cov av zoo rau wasabi.
- Cog wasabi ze ntawm lub pas dej ntuj lossis dej ntws yog lub tswv yim zoo, vim tias cov av yuav nyob ruaj khov tas li, tab sis ib txwm tseem yuav ntws zoo.
- Koj tseem tuaj yeem cog wasabi ze ntawm dej tsaws tsag uas txuas ntxiv txaws ntawm tsob ntoo kom muab dej.
Ntu 2 ntawm 3: Cog thiab Saib Xyuas Wasabi
Kauj Ruam 1. Txiav cov noob nyob rau lub caij nplooj zeeg lig
Cov noob Wasabi nyuaj rau lub hauv paus ntawm cov chaw zov menyuam hauv tsev, yog li cov neeg feem coob xaj lawv hauv online. Lub caij nplooj zeeg lig yog lub sijhawm zoo tshaj plaws los xaj cov noob; wasabi xav tau lub caij ntuj no los tsim cov hauv paus hniav zoo. Thaum cov noob tuaj txog, ua kom lawv ntub thiab npaj cog hauv 48 teev tom qab tau txais.
Kauj Ruam 2. Cog cov noob
Hmo ua ntej koj cog lawv, tso cov noob rau hauv lub tais me me thiab npog lawv nrog cov dej ntxhia. Tsau cov noob ib hmos ua ntej cog. So kom huv yuav pab ua kom cov noob qoob zoo thiab ua rau nws yooj yim dua rau cov wasabi kom cog tau. Sow cov noob ib mus rau ob nti sib nrug thiab nias lawv maj mam rau hauv av.
Kauj Ruam 3. Khaws cov av thiab cov yub kom noo
Wasabi yog tsob ntoo ib nrab dej uas yuav tsum tau khaws cia kom ntub. Txhua txhua hnub, ua cov av thiab cog cov noob nrog cov dej tshiab, txias kom ua raws cov dej ntws los ntawm cov dej ntuj, zoo li dej ntws lossis dej tsaws tsag. Yog tias wasabi raug tso cai kom qhuav, nws yuav pib qhuav.
- Lub kaw lus micro-dej yog ib txoj hauv kev zoo rau huab cua. Saib xyuas koj cov nroj tsuag rau wilting (tsis muaj dej txaus) thiab hauv paus rot (dej ntau dhau), thiab kho koj cov dej kom haum.
- Vim tias wasabi yuav tsum tau khaws cia ntub, nws muaj peev xwm kis tau tus kab mob thiab kab mob. Yog tias koj pom tsob ntoo muaj kab mob (wilted thiab hloov xim), rub tawm tam sim kom tiv thaiv nws tsis txhob kis mus rau lwm cov nroj tsuag. Tsis txhob tsau cov av lossis cov nroj tsuag nrog lub qhov dej lossis cov dej tso dej, vim qhov no ua rau muaj feem pheej hmoo ntawm kev lwj thiab kab mob.
Kauj Ruam 4. Cog cov txaj cog
Nroj tsuag tawm cov nroj tsuag sib tw yog li cov hauv paus wasabi muaj ntau chav loj hlob. Txij li cov av tau khaws noo noo nyob rau txhua hnub, cov nroj tsuag zoo li tuaj tawm sai sai. Cov nyom txhua hnub lossis txhua txhua hnub yuav ua kom muaj teeb meem tswj hwm.
Ntu 3 ntawm 3: Sau thiab Siv Wasabi
Kauj Ruam 1. Saib xyuas cov ntoo rau ob xyoos ua ntej sau qoob loo
Wasabi tsis tsim nws qhov tsw tshwj xeeb kom txog thaum nws dhau los ua neeg paub tab tom qab 24 lub hlis. Lub sijhawm no lub wasabi yuav loj hlob li ob txhais taw siab thiab ob txhais taw dav. Nws yuav tsum tsis txhob ua kom siab dua thiab dav dua, thiab pib tso lub zog rau hauv kev loj hlob ntev, zaub ntug hauv paus zoo li rhizome hauv qab av.
Kauj Ruam 2. Khawb cov rhizomes uas paub tab
Rhizomes paub tab thiab npaj txhij noj thaum lawv nyob txog xya lossis yim ntiv tes ntev. Khawb ib lub rhizome los tshuaj xyuas qhov ntev ua ntej ua tiav qhov sau qoob loo. Siv rab diav ntev los yog rab riam ntse thiab saib xyuas kom tsis txhob txiav cov rhizomes thaum koj khawb nws.
Kauj Ruam 3. Tawm qee cov nroj tsuag hauv av rau nws tus kheej cov noob
Wasabi sab laug hauv av yuav tsim cov noob tshiab thiab tso rau hauv av, txuag koj qhov teeb meem ntawm kev xaj ntau cov noob. Tawm ob peb tsob ntoo hauv av yog li koj yuav muaj qoob loo tshiab ntawm wasabi hauv ob peb xyoos tom ntej.
Thaum cov ntoo tshiab pib tawm tuaj, tso cov yub thaj tsam li 12 ntiv sib nrug kom lawv muaj chaw txaus kom loj tuaj. Yog tias koj tso lawv rau hauv cov ntoo, ntau tus yuav qhuav thiab tuag
Kauj Ruam 4. Siv wasabi
Ntxuav cov rhizomes wasabi thiab muab cov nplooj pov tseg. Txhawm rau txaus siab rau wasabi qhov tshiab, qhov tsw ntxhiab, txiav tawm ntau npaum li koj xav tau thiab tawm ntawm qhov seem ntawm cov hauv paus kom zoo. Cov cua sov ntawm wasabi yuav ploj mus tom qab ob peb teev, yog li nws yog qhov zoo tshaj los txiav tawm tsuas yog ntau npaum li koj xav tau rau ib pluas noj.
Kauj Ruam 5. Khaws wasabi rau tom qab siv
Fresh wasabi yuav khaws cia hauv lub tub yees li ntawm ib hlis lossis ob hlis ua ntej nws pib lwj. Yog tias koj xav khaws wasabi rau tom qab siv, nws zoo tshaj kom qhuav nws thiab zom nws ua hmoov. Cov hmoov tuaj yeem sib xyaw nrog dej me me los tsim cov tshuaj wasabi.
Yees duab - Los ntawm kev siv qhov kev pabcuam no, qee cov ntaub ntawv yuav raug muab qhia rau YouTube
Lub tswv yim
- Wasabi nyiam cov av noo ntau thiab tsis loj hlob zoo nyob rau hauv qhuav, huab cua sov heev. Koj yuav xav tau muab cov tshuaj rau koj yog tias koj muaj huab cua sov heev.
- Cov noob Wasabi yuav tsum khaws cia kom noo (khaws cia hauv tub yees). Thaum qhuav, lawv zoo li tsis loj hlob.
- Yog tias koj muaj av hnyav, ntxiv qee cov txiv qaub ntxiv nrog rau cov chiv.
- Nrhiav cov noob tuaj yeem nyuaj; nrhiav tus neeg ua liaj ua teb loj hlob wasabi thiab ua siab zoo thov qee cov noob. Hloov pauv, mus ntsib Suav lossis Nyij Pooj khw muag khoom noj thiab nug lawv seb lawv puas tuaj yeem muab cov noob lossis cov noob rau koj.
Lus ceeb toom
- Cov av dub tuaj yeem cuam tshuam cov nroj tsuag wasabi; saib xyuas kom tsis txhob tso cov nroj tsuag zaum hauv cov av muaj dej.
- Aphids zoo li wasabi. Kho nrog tshuaj tsuag aphid.
- Cov miv tuaj yeem nyiam cov nplooj wasabi.
- Wasabi yog nquag raug slugs, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau theem pib loj hlob. Txiav thiab tshem tawm lawv.
- Wasabi nplooj thiab nplooj nplooj (petioles) yog nkig. Ib qho kev so lossis cuam tshuam tuaj yeem qeeb thiab nres kev loj hlob.
